Aclamado pelo público, pela crítica e por colegas músicos, Dong-Hyek Lim é considerado um dos melhores pianistas de sua geração. Nascido em 1984 na Coréia do Sul, estudou no Conservatório Nacional em seu país natal e mudou-se para a Rússia aos dez anos para se tornar aluno da Escola Central de Música de Moscou. Graduou-se em 1998 e continuou seus estudos no Conservatório Estadual Tchaikovsky de Moscou com o professor Lev Naumov. Lim também estudou na Alemanha com Arie Vardi na Hochschule fur Musik em Hannover e nos Estados Unidos com Emanuel Axe na Juilliard School.
Com apresentações nos Pequenos e Grandes Salões do Conservatório Estadual de Moscou, Salle Pleyel e Salle Cortot em Paris, o Palácio Lazienski em Varsóvia, o Konzerthaus em Berlim e com Martha Argerich no Philharmonic Hall em Beppu, Japão, os concertos de Dong-Hyek foram muito aclamados. Além disso, o pianista apareceu em muitos festivais de renome, incluindo Verbier na Suíça, Klavier-Festival Ruhr na Alemanha, o 57º Festival Internacional de Chopin na Polônia, La Roque d'Antheron, Montpellier Radio France e Piano aux Jacobins Festivals na França. Em paralelo ás apresentações solo, Lim também se apresentou com algumas das maiores orquestra do mundo, como NHK Symphony Orchestra, Orchester Philharmonique de Radio France, St. Petersburg Philharmonic Orchestra, New Japan Philharmonic sob os maestros Charles Dutoit, Myung-Whun Chung, Yuri Temirkanov. Em maio de 2001, aos 17 anos, Lim se tornou o pianista mais jovem a assinar um contrato de gravação com a EMI Classics e recebeu o prêmio Diapason d'or na França por seu álbum de estreia de Chopin, Schubert e Ravel sob a série "Martha Argerich Presents", lançado em Junho de 2002. Sua segunda gravação com a EMI, com a Sonata em Si menor de Chopin e outras obras menores. Em 2008, Lim lançou seu terceiro álbum, tocando Goldberg Variations de J.S Bach, e sua mais recente gravação de Chopin para Warner Classics foi aclamada pela crítica especializada como a Gramophone e BBC Magazine.
Lim ganhou os principais prêmios em várias competições. Em setembro de 1996, capturou a atenção internacional ao ganhar o segundo prêmio no Concurso Chopin para Jovens Pianistas em Moscou como o participante mais jovem daquele ano (seu irmão mais velho Dong-Min Lim empatou no primeiro prêmio). Em 2000, Lim conquistou o quinto prêmio no Concurso Internacional de Piano Busoni na Itália, que mais tarde ficou conhecido como 'Busoni Shock' (todos os júris foram substituídos para a competição do ano seguinte). Ele passou a ganhar o segundo prêmio no Concurso Internacional de Piano Hamamatsu no Japão no final daquele ano. Em dezembro de 2001, ele não apenas se tornou o mais jovem vencedor do Premier Grand Prix na história do Concurso Internacional de Piano Marguerite Long-Jacques Thibaud em Paris, mas também ganhou outros cinco prêmios especiais. Em outubro de 2005, Lim participou do 15º Concurso Internacional de Piano Frederick Chopin em Varsóvia e, pela primeira vez na história da Coréia, conquistou o terceiro prêmio; empatado com seu irmão mais velho Dong-Min Lim (nenhum segundo prêmio foi concedido). Em junho de 2007, Lim participou do 13º Concurso Internacional Tchaikovsky em Moscou, dividiu o quarto prêmio com Sergei Sobolev (nenhum primeiro prêmio foi concedido).